Halloumi-Schaschlik (vegetarisch, einfach)

Halloumi-Schaschlik (vegetarisch, einfach)

Verschiedene Paprikasorten
Champignons (klein)
Zwiebeln (nicht zu klein)
Zucchini
Halloumi
Olivenöl
Kräuter der Provence
Salz / Pfeffer
Holzspieße

Alles in "spießtaugliche" Scheiben/Stücke schneiden. Die Champignons kann man am Stück verwenden oder einmal in der Länge teilen. Alles abwechselnd aufspießen und zum Schluß mit einem scharfen Messer die überstehenden Teile wegschneiden, so dass der Spieß schön quadratisch ist. Aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Kräutern eine Marinade machen und die Spieße damit einpinseln.
Das ganze dann am besten grillen oder in der Pfanne braten. Die Hitze sollte nicht zu groß sein, da die Spieße schnell anbrennen. Dazu passen ein Creme Fresh-Kräuter-Dip und Baguette.
Bilder gibt es hier zu sehen.

Geschrieben von Nico Steiner in Rezepte um 18:46 | Kommentare (0) | Trackbacks (0)

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